MEJORA TUS PROCESOS
¿Cómo implementar procesos operativos en mi restaurante?
Lo primero que se debe hacer es tener una visión general de todo el negocio, que implique la integración de todas las partes que lo conforman.
Una vez teniendo este panorama general, todas las decisiones que se tomen deben ser pensadas en función de un objetivo común
BENEFICIOS DE LA IMPLEMENTACIÓN DE PROCESOS
Aprovechamiento de recursos
Facilita la toma de decisiones
Elimina actividades que no aportan ningún valor a la empresa
Reduce el tiempo de las operaciones
Clientes felices y satisfechos
MANUALES DE OPERACIONES
La importancia de los manuales en los restaurantes se debe a la gran cantidad de información que contienen, relacionados a las Normas y Procedimientos que deben cumplirse dentro de un Restaurante, los mismos juegan un papel fundamental en orientar y hacer cumplir los procesos que rigen dicho negocio, logrando detectar incidencias o errores con regularidad evitando duplicidad en los procesos.
Es por eso que son considerados
importantes a la hora de ingresar
Nuevos Talentos al restaurante, porque permiten informar sobre todas las normas y procedimientos que existen en la misma, abarcando desde sus Inicios pasando por su Estructura Organizacional e indicando los procedimientos y tareas que ejercen las áreas que lo conforman.
BENEFICIOS DE LA IMPLEMENTACIÓN DE MANUALES
Son herramientas útiles.
Garantizan continuidad y coherencia en los procedimientos y en el tiempo.
Evita discusiones y malentendidos de operaciones.
Ayudan a institucionalizar y hacer cumplir objetivos, políticas, procedimientos, funciones y estándares.
Son una fuente permanente sobre el trabajo a realizar.
